大连市科学技术局 大连市知识产权局

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在庄河采访,记者见到一份庄河市人民政府文件,为《庄河市2007年扶持农业生产及新农村建设的相关政策规定》。文件中有关对特色优势农业生产的扶持,明确写道:安排60万元,扶持滑子蘑5000帘以上,其他食用菌1万棒以上的种植大户;安排40万元,扶持新发展集中连片50亩以上树莓、蓝莓项目;安排50万元,作为农业新品种推广风险基金。对农业标准化生产的扶持,明确写道:安排30万元,承担被国家中绿华夏认证中心认证为有机食品、绿色食品、无公害农产品的认证费;安排40万元,扶持面积1000亩以上,带动农户1000户以上,产品经国家“三品”认证的农业标准化示范基地。对发展设施农业的扶持,明确写道:安排90万元,扶持连片发展20栋以上(每栋净面积1亩以上)日光温室保护地生产项目。对发展生态农业的扶持,明确写道:安排50万元,鼓励发展保护性耕作,对农户购置水稻、玉米联合收割机、联合整地机给予补助。对农业产业化龙头企业的扶持,明确写道:安排80万元,扶持生产基地面积达1000亩以上,带动农户1000户以上,吸纳农村劳动力100人以上到企业就业的农业产业化龙头企业。对农民专业合作组织的扶持,明确写道:安排40万元,用于扶持30个农民专业合作组织。等等。

庄河市市长孙明说,政府工作的大思路,就是要通过政策说话。透过这些政策,不难看出庄河对现代农业发展的高度重视与扶持力度。也正是在这些政策的导引下,庄河的现代农业呈现出迅猛发展之势。产业化———由龙头企业带动产业结构大调整

由龙头企业带动产业结构大调整,这是庄河市今年从上到下都十分明确的大思路。

庄河市现有各类农业产业化龙头企业130家,其中国家级重点龙头企业1家,省级10家,是全省拥有省级以上重点龙头企业最多的县级市。市委市政府领导在各种会议、各种场合,反复强调,庄河完全具备了加大产业结构调整的先决性条件,这个条件就是有了一批能够带动调整产业结构的龙头企业。这些龙头得昂起来,龙身得壮起来,龙尾得舞起来。争取90%以上的农户进入产业化链条。

循着这样的大思路,庄河市选择已经形成农业产业化龙头、并能带动本地农民致富的项目,给予良好的发展空间,大力进行扶持,让企业发展和农民致富取得双赢的局面。

位于英那河畔的大连英那河食品有限公司,是省级农业产业化重点龙头企业,拥有粉丝和饮料两条现代化生产线,年加工粉丝等产品万余吨,实现工业总产值7800万元。其生产的“冰峪”牌红薯粉丝被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品
A级产品,并被评为“辽宁名牌产品”,其商标被评为“辽宁省著名商标”,产品远销日本、韩国、加拿大等国家和地区。公司与沈阳农业大学食品学院联合开发的“薯娃”牌红薯汁营养饮品,填补了国内外市场的空白。

然而更让庄河人民看重的是英那河食品公司始终坚持的“以企业为龙头、以协会为纽带、以基地为示范、以农户为依托”的工作方针。今年公司与庄河1.2万户农户签订订单合同4.2万亩。红薯订单保底价0.44元一公斤,实际收购价0.50元一公斤。公司带动起130个红薯加工点(为农民就近加工粉坨子),分布在庄河市二十几个乡镇。农民形象地称之为“小龙头”。在吴炉镇小房身村田屯农民王峰家,记者看到,院墙外农民送来的红薯堆成了小山,院子里加工好的粉坨子摞成了好几摞。他高兴地对记者说,今年他不仅自家种了50多亩红薯,还与9户签了加工协议,加工500亩地的红薯,现在已加工60万斤,让英那河厂子拉走13万斤粉子。总收入今年能弄个四五万块钱吧。现在他还当上了英那河食品公司红薯示范基地联系处经理。在他种的50亩地里,有7个红薯品种,成了周边农民的示范基地。他底气十足地说,“俺们就跟包总干”。

英那河公司董事长兼总经理包天才说,今年,我们与农民的经济合作模式有了新发展,签订的不仅是销售合同,而且有了双投资的模式。像在长岭镇洪昌村,他们不仅与农民签了销售订单,而且直接向农民提供了1200亩地的优质红薯芽,农民只管提供土地、肥料和人工,到秋天产了多少红薯,公司就收多少。这样与农民建立的产销关系更加紧密。与此同时,他们正在筹办农民合作社,让公司与农民的生产稳定关系再上一个台阶。

围绕已经建立起来的龙头企业,探讨建立利益共享、风险共担的农民专业合作组织,是庄河市今年推进农业产业化发展的又一重要着力点。全市注册农民专业合作组织已发展到188个,会员1.6万户,带动农户12万户。庄河共有22万户农户,有18万户已进入到产业链中。标准化———用工业化理念塑造农业

用工业化理念塑造农业,这是庄河市推进现代农业发展的又一重要思路。那么如何用工业化理念塑造农业?他们实施的一个重要手段是让农业生产实现标准化。

农业生产分散在千家万户,如何让他们像工厂那样去生产?

在位于鞍子山乡的大连迪利食品有限公司,记者看到了现代化的工厂如何与农民对接的真实场景。迪利确实是一个现代化的企业。它拥有两座现代化冷冻加工厂,主要从事食用菌、果菜速冻及加工,产品主要销往日、韩和欧、美及南非等国家和地区。公司已通过“
ISO9001质量体系”认证和美国的“KSA”认证、“HACCP食品安全管理体系”认证。其主导产品“正迪”牌速冻食用菌被认定为国家
A级“绿色食品”。农产品年加工能力上万吨。

这样一个企业,每年所用原料除了公司建有的示范基地400亩,温室大棚58个出产的原料外,绝大部分要采用当地农民在自家园地里生产的。今年的滑子蘑生产基地,在鞍子山乡的金山村有百万帘,黄柏树村和高房村各有50万帘;树莓的生产基地在大郑翁店村,规模上千亩;黄桃的生产基地在蓉花山镇的蓉花山村,产量达1700吨;草莓的生产基地在大郑太平岭,规模也在800亩。算一算有2万农户为迪利供应原料。为了让这些农户都能按国家“绿色食品”标准规范化提供生产原料,公司配有专业质量保证员,帮助、指导和监督农户进行原料生产。质量保证员从品种、土地、种植到使用农药、田间管理,全程管理,基地备案,不按标准生产的,公司一律免收。

www.8814.com ,记者走进迪利公司时,董事长兼总经理周长青,正在通过数字网络视频监控系统查看车间里的生产情况。周总说,他们正计划将这一系统覆盖到田间,不仅公司要看到田间地头,而且要让终端客户也能看到,如在欧洲的超市里,你想看看中国的农民是怎样生产的,打开荧屏,一目了然。“我们的目的,就是要给人类提高健康安全的食品。”

正是在这样一些企业的带动和熏陶下,庄河市农民的标准化生产意识日益提高。今年全市新增有机、绿色食品11个,总数达到79个,被国家认定为无公害蔬菜生产基地县。保护地面积发展到13万亩。建设现代农业园区27个,其中6个园区被列为省级现代农业园区。全市农业标准化生产面积达到55万亩,年产量65万吨,有18个生产基地被评为大连市标准化示范基地。

集约化———让有效益的规模迅速壮大

让各具特色的优势产品形成区域性的主导产业,实行区域化种植、专业化生产、一体化经营、企业化管理、社会化服务,这在庄河,从市长到农民,已完全达成了共识。集约化生产经营,超越了村屯界限,超越了乡镇界限,甚至超越了县市界限。

记者到青堆镇三和村采访时,这里的农民正在为今年的生姜大丰收而喜上眉梢。村党支部书记周克伟介绍说,全村农田万亩,有3000亩种了生姜,一亩地的收成大都在七八千斤,总共能产2000多万斤吧。保守点说一亩能挣2000
3000元,村里一户挣10万8万的很多。小赵屯186人,种了300亩地的姜,产量达200多万斤,收入300万元左右。光姜的收入就可达到人均过万。因此这里没有人进城打工,倒是出去包地种,光到大营子,他们就租了100多亩地。

产了这么多的姜,而农民却没有出去卖姜的。一是坐落在村里的大连舒力特农业发展有限公司,建成了东北最大的生姜恒温保鲜库,年可储藏生姜6500吨,并形成了生姜种植、收购、储藏、加工、销售一体化,他们将农民收的姜拿走了一大块;二是慕名而来的经纪人,带着车进村,谈好了价钱,装上车就走。逐渐学会了做生意的农民,还在自家地里、院里建了许多姜窖,小窖子存一二万斤,大窖子存五六万斤。他们说,挖出的姜放在地上,头年必须卖完,而放到窖子里可均衡上市,一直卖到明年“五一”。

从青堆镇,就可看到集约化生产的魅力。最早是孔家村大面积种姜,后来又加上三和村,及周边的村屯,逐渐形成了大连市乃至辽宁省生姜种植面积最大的市,并以所产生姜个大鲜嫩、味道芳辛、维生素含量高、纤维少、营养丰富而享誉省内外。如此下来,这里也不需登报上电视作广告,就可名扬四方。

集约化生产不仅为农民的生产经营创造了良好的环境,而且为农业科技的大力推广与普及创造了很好的条件和基础。今年庄河市引进和推广农业新品种、新技术61项,全面推广农业“十大”增产技术。自2002年以来的5年间,庄河市农业引进、开发、推广新品种、新技术1000多项,科技贡献率达到60%以上。

从零散的单一的种植业到形成规模化生产,从规模生产到效益的最大化,让农民的生产积极性和主动性日益高涨,将庄河的农业现代化进程大大向前推进。图片说明:

1.庄河市生姜喜获丰收。

2.现代化监控设施让车间、田间和管理者实现了零距离对接。这是大连迪利食品有限公司董事长周长青,在通过数字网络视频监控系统实时查看车间里的生产情况。徐举摄

3.鞍子山乡金山村刘广海今年为大连迪利食品有限公司种植了1900帘滑子蘑,收入两万元左右。记者采访时,恰逢刘广海正在高兴地领取销售款。徐举摄

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